- Капуста белокочанная ~ 300 граммов
- Вода, соль — для отваривания капусты
- Молоко ~ 0,5 литра
- Яйцо куриное — 4 штуки
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — для омлета — по вкусу
Если омлет планируется на завтрак, то капусту можно подготовить с вечера и убрать в холодильник. Хорошая экономия утреннего времени!
Отвариваем нарезанную капусту (до готовности) в небольшом количестве кипящей соленой воды.
Приготовим омлетную массу. Соединяем яйца, молоко, перемешиваем венчиком. Добавляем немного соли (помним, что капуста у нас варилась с солью).
С цветной капустой тоже очень вкусно! Принцип приготовления такой же.
