Друзья, приветствуем вас на страницах нашего сайта. Сегодня делимся рецептом как приготовить салат из консервированных нута, чечевицы и кукурузы. Салат скор в приготовлении, чем очень привлекает меня в те моменты, когда времени на готовку нет совсем.

Соотношение нута, чечевицы и кукурузы может быть любым — что есть под рукой, то и беру.

Нам понадобится:

• Нут консервированный — 1 банка (объем ~ 425 мл., масса основного продукта 240 гр.)
• Чечевица консервированная — 1 банка (объем ~ 425 мл., масса основного продукта 240 гр.)
• Кукуруза консервированная — 1 банка (объем ~ 215 мл., масса основного продукта 140 гр.)
• Лук фиолетовый — 1/2 головки
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Оливковое или любое другое растительное масло — 1-2 чайных ложки
• Бальзамический уксус — 0,5 ст. ложки (можно заменить на или сок из половинки лимона)
• Ёмкость для приготовления
• Дуршлаг для промывания нута и чечевицы

Готовим ингредиенты заранее:

1. Открываем банки с нутом, чечевицей и кукурузой
2. Лук очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами
3. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и оставляем минимум на 5 минут подышать

Последовательность приготовления салата из нута и чечевицы:

Откидываем на дуршлаг чечевицу и промываем холодной водой. Даём воде стечь и перекладываем в ёмкость для приготовления салата.

Тоже самое проделываем с нутом — откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, даём воде стечь и перекладываем в ёмкость к чечевице.

Сливаем жидкость из банки с кукурузой и пересыпаем в ёмкость к чечевице и нуту.

Выкладываем лук, нарезанный полукольцами и заранее пропущенный через пресс чеснок.

Добавляем растительное масло и бальзамический уксус (или лимонный сок).

В салат можно добавить чуть соли (буквально щепотку) и сахар — 1/2 чайной ложки.

Перемешиваем, оставляем настояться 5-15 минут и подаём к столу.

Поделиться ссылкой: